Compañeros buen día gusto saludarlos

Les recordamos que para el lunes 6 de abril deben de entregar el reporte de la visita a la cervecería, el cual también tiene ponderación dentro de la zona del curso. Deben de centrarse en la descripción del proceso descrito (de la elaboración de la cerveza) por el guía así como un poco de la historia de la cervecería, no hay límite en el numero de páginas pero que no sea muy extenso ni muy general.

También deben de entregar el informe de elaboración de quesos. No es un reporte como tal, es un informe en el que deben de detallar la elaboración artesanal y en el procedimiento realizado en el laboratorio. No tiene limite de páginas pero no debe de ser general. Deben de centrarse en el fundamento de cada paso y el fundamento de cada suplemento añadido.

Saludos